Voici une façon simple et délicieuse de réinventer votre « grilled cheese ». Il suffit d’y ajouter l’une de nos succulentes confitures pour obtenir un résultat surprenant.
Le mélange de confiture de bleuets sauvages et de fromage suisse est très savoureux, car il allie le côté onctueux du fromage fondant ainsi que le goût délicat des bleuets sauvages. Un pur délice du Lac-Saint-Jean !
*Idéal comme collation ou idée de repas pour l’école.
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Potion : 1
Ingrédients:
- 2 tranches de pain de votre choix
- 2 tranches de fromage suisse tranchées (40g)
- Confiture de bleuets ( 2 c.à.soupe)
- Sel et poivre (à votre goût)
Étape de préparation:
- Mettre les bleuets séchés dans un récipient et ajoutez-y de l’eau ou du jus. Laissez macérer de 30 à 45 minutes.
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Mélanger la farine, l’avoine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel dans un bol.
- Dans un autre bol, mélanger au fouet le yogourt, l’huile, les œufs, le miel et la vanille jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Ajouter les ingrédients secs en remuant à la cuillère ou à la spatule jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de trace de farine. Ajouter les bleuets sauvages désyhdratés.
- Verser la pâte dans les moules à muffins et cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre (pas de pâte collée).
- Laissez refroidir et savourez !
Variantes
Vous pouvez varier les saveurs en utilisant d’autres confitures. Voici quelques suggestions:
- Confiture de bleuets et de rhubarbes
- Gelée de porto aux bleuets
- Gelée de piments et de bleuets biologiques (pour pimenter votre grilled cheese)